古代帝王名厨VS星级酒店大厨，哪个时代厨艺会更胜一筹？

Question

如题所述

Answer 1

古代帝王名厨VS星级酒店大厨，厨艺各有特色，但是我认为古代帝王名厨更加厉害。我们都知道，随着社会的进步，人们的生活质量发生了变化，对食物的要求也越来越高，没有像过去那样的味道，也没有过去那样紧缺粮食，现代吃饭对于生活品质的要求很高，尤其是一些星级酒店大厨，厨艺相当了得。

实际上，在历史上古代人的烹饪技术比现在的厨师还要高超，例如，最有名的满汉全席，竟然有108道菜品，可以想象出皇帝的味道，但是这还远远不够，皇帝仍需要不断的更新菜品。而且古代人不喜欢菜品当中添加物来改善饮食的味道，而是靠自己的力量来烹饪，受外国因素影响较小，从而间接地造就了很多历史上的名厨。

但是现代吃饭的人，不仅讲究多了，菜品或许有很多是古代没有的，但是对比古代，我们现代人吃的食物，多数都失去了食材原本的味道，多数都是太多的佐料，还有很多添加剂，就算现代的星级酒店大厨再厉害，也躲不开佐料的辅助，更没有古代的食材天然，这也是我觉得古代名厨厉害的原因之一。

虽然我生活在现代，但是我认为古代帝王名厨更能做出食材原本的味道，但是现代星级大厨就非常难做到，甚至有时候，很多星级大厨的厨艺也不怎么样，但是能够做出的菜品却非常多，摆盘也非常漂亮，味道不好，这些外在的东西，也只能勉强不让人失望而已。

Answer 2

我认为是古代名厨更胜一筹，在历史上古代人的烹饪技术比现在的厨师要高超。

Answer 3

我觉得现代的大厨更厉害一点吧，时代总是向前发展。

Answer 4

古代帝王名厨更胜一筹吧，给皇帝吃的饭能不好吗？

Answer 5

我觉得应该是现代的星级酒店大厨更好一些，因为现在的条件好。