铜锣烧红豆沙馅
红豆沙
材料
红豆200G，白糖100G，植物油60G
做法
1.红豆用清水浸泡4小时(也可以不浸泡，延长后面煮的时间就可以了).入锅加少量水煮至红豆软熟。
2.把煮好的红豆捞出放入食物搅拌机里搅打成泥(如果感觉太干可加适量水一起打)，也可以用勺子碾压。
3.炒锅放油烧热，把红豆泥放入炒制.炒去些许水分后加糖继续炒，直到想要的干稀程度即可。
铜锣烧巧克力馅
巧克力1000克 淡奶油500克制作：将淡奶油煮开，离火，将切碎的巧克力倒入淡奶油中，巧克力很快会融化，再将其搅拌均匀，冷却后放入冰箱中冷藏，待其凝固后，取出即成
铜锣烧
材料
蛋3个，砂糖140g(约10大匙)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉180g(约16大匙)， 泡打粉/1小匙。红豆沙馅/巧克力馅400g。
做法
1 把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。
2 混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中，快速拌匀（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋）覆盖保鲜膜，静置松弛半小时。
3 平底锅加热，舀入一杓面糊(约2大匙)用中小火煎到面糊表面产生很多气泡，然后翻面再煎一会儿即可。
4 等饼皮放凉之后就可以夹上内馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色，背面则是米黄色的。
追问请问面粉是什么面粉？
追答普通面粉就可以了，或者用低筋面粉