因为小龙虾壳子比较厚，麻辣味的更容易使味道进入虾肉中。并且小龙虾的肉质本来就比较鲜美，通过麻辣调料的融合可以进一步提升肉质的鲜美程度。这样麻辣小龙虾就集合了鲜、香、甜、麻、辣多种味道，更受食客的欢迎。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-12
因为小龙虾的肉本身并不好吃，做成麻辣的可以遮盖它的肉质，可以让别人吃的更上瘾。
第2个回答 2020-10-12
因为小龙虾什么都吃，腐烂的肉也吃，身体里含有寄生虫，在处理小龙虾的时候，需要经过高温来杀死它体内所携带的细菌和寄生虫。一般都是高温过油处理，过油后做成麻辣小龙虾往往更好入味，也更受食客的欢迎。
第3个回答 2020-10-12
小龙虾并非只要做成麻辣口味的，因为小龙虾还有13香等其他口味，做成麻辣口味主要还是因为很多美食爱好者比较喜欢吃辣的缘故，其实不仅仅小龙虾还有其它食材国人都喜欢做麻辣口味的 特别在我国南方更是如此本回答被网友采纳
第4个回答 2020-10-12
因为小龙虾本身会有一种腥味，如果不加调料会比较难吃，做成麻辣口味的，会是最好的选择，好吃味可以掩盖腥味
相似回答