1、由于硫醇基乙酸适合于呆在碱性环境中，并且药水需要进入真皮层才能切断硫键，所以需要碱性打开毛鳞片，因此普遍使用氨来搭载硫醇基乙酸。
2、由于碱性会伤害头发，不适合烫一些受损发质。于是有些厂家推出酸性烫发水，其实质是一样的，只是将硫醇基乙酸包裹在一个碱性膜中，膜外为酸性，膜内为碱性，硫醇基乙酸存活于这个碱性泡中。
当需要释放硫醇基乙酸时加入一个特殊的三剂（一般酸性烫发水均为三剂，使用时与一剂混合，有的会有发热现象。），它的作用是刺破碱性膜，从而释放硫醇基乙酸，
3、由于硫醇基乙酸在酸性环境中呆上30分钟就会作用变质，因此此种药水必须在30分钟内使用完。它极适合烫受损发质，当然由于碱性，抗拒发质必然会由于打开毛鳞片不充分而效果不好。
扩展资料：
烫发后的7个护理方法：
1、加强滋养护理
烫发后头发极易变得干枯毫无光泽，这不但是因为缺少水分，还可能缺少营养。
所以不但每次洗头都要用护发素，每个星期还要做一次深层滋养头发，这样可以增强头发光泽。
要注意的是，洗发后护发素要将头发从发根涂抹到发尾，反复涂抹三次直到精华素全部被吸收位置。
坚持三十天左右，就能有效缓解头发烫后的干枯状态，变得自然而有光泽。
2、用保湿定型产品
为了保持定型的效果，洗发后用干毛巾擦拭掉水份后用是保湿定型的产品。
每天早上要先打湿水份后再用保湿定型的产品。尽量不要用梳子梳，而是用手指轻抓头发打理。
3、做好深层护理
关键的是深层护理。如果使用桃丽丝护发倒膜，它的分子量比纳小，可以进入发蕊中心，对受损的发质修复有一定的效果。
同时也可配合桃丽丝植物局油专利洗发液，可达到事倍功半的效果哦!
4、用低温的水洗头发
很多人都知道烫发后要选择一些适合自己发质的专用洗发水及护发素，却不知道合适的水温也很重要，洗头发的水温可不是越高越好哦。
用低温的水洗发才有利于头发毛鳞片的闭合。
所以，建议你要注意洗发的水温，开始洗头的时候温度要控制在比体温高一点，后一遍冲头发的水温也要控制低于体温，这样对发质有益。
5、多吃富含维生素的蔬菜和水果
我们知道如果身体缺乏维生素，会导致头发没有光泽，特别是烫发之后，会更加明显。
比如维生素B，就可以促进头发生长，能够让头发呈现出自然光泽，而维生素C则能够活化微血管壁，让头发可以顺利地吸收血液中的营养。
所以平常多吃一些富含维生素的蔬菜及水果，绿色蔬菜和黄色水果，含有的元素特别的丰富，像芹菜、菠菜、香蕉和韭菜等，对烫后的头发恢复健康亮泽有很好的效果，还可容护肤。
6、多吃海类食物
头发的状况，和体内甲状腺素的分泌也有很大的关系。
不过女性一旦过了三十岁，体内的甲状腺素分泌能力就有所下降。
而海类食物含有丰富的碘元素，碘元素是体内合成甲状腺素的主要原料。
所以多吃海类食物，可以促进生长、滋润和乌亮，特别是烫发之后，更有有意识地多吃海类食物。
7、修护滋养型洗发水
烫发之后在选择洗发水的时候一定要特别的注意，必须要使用一些具有修护滋养的洗发水，或者也可以用专为卷发设计的洗发水，这样能够帮助发质的恢复，同时还能促进发质对营养的吸收。
参考资料：
1、使用发质不同：经典的碱性烫发用于更粗糙的头发，酸性烫发用于更细腻或更薄的头发。
2、使用环境不用：经典的碱性烫发在室温下即可进行，酸性烫发需要外部加热。
3、成分不同：经典的碱性烫发通常在9-10的pH范围内含有巯基乙酸铵，酸性烫发通常含有在6.5-8.2的pH范围内的甘油单硫代乙醇酸酯。
扩展资料：
在传统的碱性药剂的产品里含有大量的氨和乙硫醇酸，而在酸性的药剂成份里却含有大量的硝酸盐和HALRSCAN聚合物，这使得酸性药剂和碱性药剂有了本质上的区别。
亚硫酸盐与其它的还原剂的构造结构不同，亚硫酸盐是由亚硫酸钠和亚硫酸氢钠组成，他们和硫基乙酸还有双流丙氨酸有相同的还原头发链条的作用。硫基乙酸和双流丙氨酸在酸性药水的成份中却不能并存，只有前者备有选着性的加入和使用在烫发液的2剂还原成分中。
在烫发药剂成份中，亚酸盐是作为持续性化学成份分配调剂的作用被酸性药剂所使用的。不同比例的亚酸盐遇酸后就会形成均匀分解，从而发挥起到抵消的作用，对发质形成改变作用。
参考资料来源：百度百科——烫发
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