没有芝士的披萨怎么做

Question

如题所述

Answer 1

大家都知道，做披萨得揉面、发面，硬件方面还得有烤箱和芝士才行，不过吃货的智慧是没人敢低估的，今天就给大家分享一款家庭版的简易披萨，不用芝士不用烤箱，照样能拉丝，好吃又解馋。

而且只要家里有剩馒头和鸡蛋就能做，不需要揉面也不需要擀面发酵，听着是不是很赞呢！而且用这个方法做出来的披萨，口感松软，您要是发面掌握得不是很好，用这个方法绝对是万无一失！我家小朋友人手一个，吃得津津有味，昨天剩下来的几个馒头，被一扫而光了。

准备食材：馒头两个，鸡蛋两个


辅料：糯米粉、各种蔬菜、番茄酱、肉松

做法：


将馒头切成小块，放入料理机中高速打成松软的粉末状。（馒头要完全冷却才能打得碎，冷藏过夜的馒头更好,，所以这个披萨用来消灭剩馒头是最棒的。）


将鸡蛋磕入馒头末中，用筷子稍微拌成絮状。


再用手揉均匀，揉至没有干粉颗粒即可，不必久揉。


电饼铛预热，刷少许食用油，然后再把馒头块倒入锅中，用锅铲将它整理成一个圆饼形，尽量靠的拢一些，让馒头碎成一个完整的饼状，中间没有间隙。

撒上肉松、火腿、毛豆粒等孩子喜欢的食材。


接下来准备100克的糯米粉加少许清水搅匀，再用漏勺漏到馒头上面，这样子它就不会淌得到处都是，用这个方法能让面糊摊得很均匀，上下盖同时开火，将披萨煎熟即可。

这样子烙出来的馒头披萨好看又好吃，它的底部香酥可口，内部松软粘糯，吃的时候只需要挤上番茄酱，再切成小块即可，糯米泥能拉出长长的丝，一口下去，蓬松的饼皮、软糯的糯米泥、咸咸的肉松和火腿，各种组合在一起，味道特别棒。