kcal和kj的换算

Question

如题所述

Answer 1

kcal和kj的换算：1kcal（千卡）=4186J（焦耳）=4.186kJ（千焦）。

kcal也叫做大卡，热量单位，等于1000cal（卡），亦即1kg水温度升高1℃所需的热量（符号kCal），其定义为将1g水在1大气压下提升1℃所需要的热量。热量单位是用于表示热量的计量单位，在营养学中最常用的热量单位是千卡，热量的国际单位制导出单位及中国法定计量单位为焦耳。

千焦是热量单位，焦耳（简称焦，英文缩写为kJ），是国际单位的热量和做功的单位，千焦指一千焦耳。现在常用千焦衡量食物所含的的热量和某种运动单位时间消耗的热量，人们一般通过控制摄入食物的热量和运动消耗的热量来控制体重。

焦耳的介绍

1卡路里=4.19焦耳，大卡，也被记做大写字母C,最常见于食品标注，相当于将1000克水在1大气压下由摄氏14.5度提升到15.5度所需的热量，约等于4186焦耳。卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。

卡路里是法语calorie的音译，是计算热量的单位，有大卡与小卡之分。1大卡相当于在1个标准大气压下，把1公升水提高1摄氏度所用的热量；1大卡等于1000小卡。