肉埋饭底下吃的意思是将肉埋在饭下面，然后再吃饭。
这种做法在一些东亚国家如中国、日本和韩国比较常见。在这些国家，米饭是主食，而肉通常是配菜。有时候，人们会将肉埋在饭下面，这样可以让每一口饭都混合着肉的香味，增加口感的层次感。
这种做法的好处是可以让米饭和肉更好地融合在一起，让每一口都充满了美味。同时，将肉埋在饭下面也可以让肉汁渗透到米饭中，使米饭更加鲜美。此外，这种做法还可以让肉保持一定的温度，避免饭菜过快变凉。
举个例子，在日本有一种叫做“丼物”（Donburi）的料理，就是将各种配料如鸡肉、鸡蛋、蔬菜等放在一碗米饭上，再淋上特制的酱汁。其中，有一种叫做“亲子丼”的料理，就是将鸡肉和鸡蛋一起炒制后，放在米饭上，再淋上酱汁。这种料理中的鸡肉和鸡蛋就可以被看作是“肉埋饭底下吃”的典型例子。
总之，“肉埋饭底下吃”是一种在东亚地区比较常见的吃饭方式，可以让米饭和肉更好地融合在一起，增加口感的层次感。同时，这种做法也可以让肉保持一定的温度，避免饭菜过快变凉。
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