生产日期打码标准要求

Question

如题所述

Answer 1

生产日期的打码标准要求是食品标签中的重要内容，它帮助消费者了解食品的新鲜程度和保质期限。以下是对生产日期打码标准要求的详细解读：
1. 生产日期的定义：生产日期指的是食品成为最终产品的日期，这通常包括包装或灌装日期，即食品被装入包装物或容器中，准备好进行销售的时间点。
2. 生产日期与保质期的关系：生产日期加上保质期是消费者购买食品时重点关注的信息。它告诉消费者在何时之前食用食品可以保证品质。
3. 标示日期的字符大小：根据GB7718-2011标准，如果预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35平方厘米，标示日期的文字、符号、数字的高度不得小于3毫米。2020年7月27日发布的《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》进一步明确了这一要求。
4. 标示日期的计算方式：食品生产者应当明确计算生产日期的方法。例如，如果豆奶的生产日期是2021年1月3日，保质期为12个月，那么根据不同的计算起点，豆奶的有效期和过期日期会有所不同。
5. 标示日期的表达形式：日期应当按年、月、日的顺序标示，如果顺序不同，需要注明。可以使用空格、斜线、连字符、句点等符号分隔，或不使用分隔符。年代号通常标示为4位数字，小包装食品可以标示为2位数字。日期的标示方式有多种，包括不同格式的文字和数字组合。
6. 标示日期的包装位置：生产日期应当在包装上清晰标示，如果包装体积较大，应指明具体位置。对于小包装食品，可以采用“生产日期见包装”等形式。
7. 特殊品类的日期标示要求：例如，市场监管总局鼓励乳制品生产企业标明食用期限，以便消费者识别并避免浪费。
8. 进口预包装食品的标示：进口食品应根据其上标示的保质期和最佳食用日期，正确计算并标示生产日期。
9. 含独立小包装的销售包装：可以选择标示最早生产的单件食品的生产日期，或外包装形成销售单元的日期，或分别标示各单件食品的生产日期和保质期。
10. 调料包的标示：调料包作为预包装食品的一部分，其标签标示不单独作为预包装食品销售，而是根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)进行标示。
这些标准要求确保了食品标签上的生产日期信息准确、清晰，便于消费者正确理解和使用。