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    • 火锅的做法，贵州酸汤猪脚火锅怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-03-25
    主料：猪蹄500g
    辅料：菜籽油适量、盐适量、干辣椒50g、花椒20g、油辣椒20g、姜25g、香菜10g、花椒油15ml、十三香10g、土豆250g、白菜100g、粉条100g、豆腐200g、豆瓣酱50g、蒜25g
    步骤

    1.猪蹄剁成块儿焯水备用

    2.下菜籽油烧热

    3.油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒

    4.炒出香味

    5.下入猪蹄同炒

    6.加入十三香、盐、油辣子

    7.继续翻炒

    8.将猪蹄转入压力锅

    9.加适量的清水

    10.入高压锅中炖半小时

    11.土豆切块

    12.下炒锅煸香

    13.加入盐、豆瓣酱翻炒均匀

    14.准备白菜一盘

    15.豆腐

    16.粉条

    17.放入火锅中

    18.将炖好的猪蹄放入火锅中

    19.滴入少许花椒油，开火边吃边煮

    小贴士
    这道菜会越炖越辣，如果吃不了这么辣的辣椒的份量可以酌情减少呀
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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