工业酒精里往往含有少量甲醇、醛类、有机酸等杂质，甲醇有较强的毒性，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。急性中毒症状有：头疼、胃痛、疲倦、视力模糊以至失明，继而呼吸困难，最终导致呼吸中枢麻痹而死亡。慢性中毒反应为：眩晕、昏睡、头痛、耳鸣、视力减退、消化障碍。
工业酒精，即工业上使用的酒精。工业酒精的纯度一般为95%和99%。工业酒精不能用于人体的消毒，因为甲醇会导致中毒，中毒后严重的可导致失明甚至死亡。可用于印刷、电子、五金、化工合成、医药合成等方面。可用作清洗剂、溶剂。储存时需要远离热源。 工业酒精中毒时，可以通过抑制代谢的方法来解毒，也可以通过饮用烈性酒（酒精度通常在60度以上）的方式来缓解甲醇代谢，进而使之排出体外。而甲醇已经代谢产生的甲酸，可以通过服用小苏打（碳酸氢钠）的方式来中和。
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