之前都是只有在火车上面泡方便面了吧，现在人们的生活也越来越好了，如果真的有火车可以提供外卖服务的话，我觉得自己也可以叫个外卖什么的，这是一个。
如果你不嫌贵的话，火车上面的盒饭也是可以考虑的，看看有没有硬菜什么的，有的火车上面的盒饭还是不错的。当然如果挺贵的就算了吧。
其实我觉得自己可以带上泡面，但是同时带点有营养的东西，比如说熟食店的一些熟食，用来补充营养吧。如果是特别长途的几十个小时，还是非常疲劳的，一定要多补充点营养，来电酱肘子啊、什么酱牛肉一类的都可以，放在方便面里面吃，还解决了加热的问题呢。另外最好多带点卤蛋，据说鸡蛋这一类的东西可以有效补充人在长途旅行当中的营养呢。
另外你还可以带点蛋糕啊、点心什么的，当做甜点来吃也可以的，现在很多小蛋糕都是有独立包装的，携带也很方便。
第一，泡面
我思来想去，想了想我一般坐火车吃什么，得到的答案竟然是泡面，我也是很无奈。但是没办法，火车上的饭着实有点难吃，还比较贵，一点都不划算，所以我都选择吃泡面。
而且，我感觉大多数人的选择跟我是一样的，火车上一到饭点，你放眼望去，都是拿着泡面在等热水的，过一会儿，那种泡面特有的香味，能飘散在整节车厢，太诱惑人了。
还有吃泡面一定要在坐火车前自己买好，不要在火车站附近的店里买，也不要上火车再买。一个原因是这两种地方的都太贵，买着不划算。还有一个原因就是选择的种类也少，买不到自己喜欢的，太凑合了。
如果感觉单吃泡面吃不饱，或者太单调了，你也可以弄个豪华版的。里面加个鸡蛋，或者火腿肠，都是可以的。
第二，自己准备的干粮
我爸坐火车不爱吃泡面，所以一般都是自带一些干粮。比如在家里煮一些鸡蛋，白水煮蛋，自己带着。还有在家烙一些饼，再带上一点小菜。吃饭的时候，拿出来，绝对也是找人羡慕。
第三，各种零食或者水果
我坐火车带的东西很多，一般都是吃的。什么火腿肠，锅巴，瓜子，小面包等等，一大堆。从坐上火车那一刻，嘴都不停，一直吃。
然后吃的累了，拿出来一个苹果啃，或者橘子等这些水果吃，休息一下。
所以，你坐火车吃东西都很随意，看你想怎么吃，吃什么，没有那么多要求。
我坐火车最长的路途是三十多个小时，那是冬天从东北出发，终点是山东，一天两夜的路程。
我在上车之前进行了疯狂的采购，因为零食吃的少，也不喜欢火车上的盒饭，所以就要开始计划每天每顿吃什么，我通常是按照需要几餐来准备食物的量。
主食很多人会选择方便面，虽然是最方便的，但是不是最佳选择，毕竟吃一桶方便面，毒素在身体里停留的时间不少。
我选择了面包作为主食，看好生产日期，这很重要，然后买了苏打饼干，即使晚上饿的时候吃也不用担心长胖。
酸奶是必不可少的，因为在火车上除了坐着就是躺着，没有什么运动，吃完了不好消化，我就会带几盒酸奶，有助于消化。
苹果，香蕉，是我路上会带的水果，吃水果的习惯不能间断，即使是在奔波的路上。而且这是比较好处理的，不需要水果刀。
我不会带味道很重的食物，觉得一节车厢里那么多人，味道太重容易影响别人。
最搞笑的是，上车之前我做了一盘可乐鸡翅，装在餐盒里，当成晚餐。
春运马上就要开启了，在外工作的朋友们为了回家过年又是抢票又是祈祷的，终于盼来了火车开动的那一刻，在幸福满满地坐上火车之时，又有一个问题来了，火车上的餐饮难吃又贵，漫漫回家路，吃点什么好？。于是，漫漫长路与饥饿相伴，只能等待餐车的到来，或者挤过拥挤的人群去餐厅好折磨有木有！为了避免这种情况的发生，一定要提前做好准备。
火车上的饮食原则
消除旅途中的疲劳，合理饮食非常重要。为了尽快地消除疲劳，恢复充沛的精力，有不少人常常加餐，买上好几只烧鸡，或者到餐车大吃肉类，想以此来加强营养，补养身体，消除疲劳，结果却是适得其反。
乘坐火车的旅客应该适当多吃一些碱性食物，如海带、紫菜、豆制品、乳类，还应该多吃新鲜的苹果、香蕉、梨和柚子，以及含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等，这些食物经过人体消化吸收后，可以迅速消除疲劳。维生素B和维生素C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，所以，食用富含这两种维生素的食物，比如粗粮、刺梨和猕猴桃等，也能消除疲劳。
在饮用水方面，白开水是最理想的饮品，其次是茶饮料，含糖量高的果汁饮料最好不要喝。也可以选择矿物质水，水中含有大量的氧气和微量元素，能快速缓解人体的疲劳感。喝热茶也可消除疲劳，适当吃点巧克力，喝点咖啡，也能起到同样的作用。必要时还可用瓜果代水。
短途旅行（少于12小时）可以带些矿物质水、酸奶、苹果、香蕉、梨和柚子、不太甜的粗粮面食比如玉米和黑米面糕点等，长途旅行（长于12小时）除了带上述食品之外，还要另加些海带丝，包装好的蔬菜沙拉、猕猴桃、豆制品、全麦面包、茶叶等。
火车上的饮食须知
普通列车和长途汽车上，不少乘客用餐或吃零食时往往忽视或难以做到餐前洗手，有的还直接用手拿食物，结果感染病菌导致腹泻。还有的乘客一上车就不停地吃薯片、威化饼、瓜子等零食，这些零食多为油炸、膨化、油性食品，旅途久坐、久站缺乏运动，吃这类食物过多，容易影响胃肠正常消化、吸收，造成胃肠道疾病。此外，密闭车厢内人多拥挤、环境干燥、通风不好，也为感冒等呼吸道疾病的传播埋下隐患。
乘客春运旅途中预防胃肠道疾病，首先应注意饮食卫生。出行前多准备些一次性消毒湿纸巾，以备旅途中受条件限制不能洗手时使用。尽量避免用手直接接触食物，吃水果要洗净、剥皮。吃饭不能过饱，切忌暴饮暴食；口味要清淡，就餐时不喝或少喝酒。
8小时以内
8小时以内的旅程不算很长，有些朋友甚至可以不用带食物。但是为了保护胃，为了能让旅程愉快，还是少带一些为好。参考带以下食物：
（1）面包，1个，作为主食，大小视自己食量而定。
（2）牛奶/酸奶，1份，配面包作为主食.
（3）火腿/鱼片/午餐肉，1个/份，喜爱肉食者必带。
（4）橙子/橘子，2~3个，提神解渴用。
8小时以上，24小时以内
这个时长的旅程多多少少都是带点食品比较好的，毕竟春运火车上的人实在是太多了，想要去餐厅挺不容易的。推荐带以下食物：
（1）面包，2个，作为主食，大小视自己食量而定。
（2）牛奶/酸奶，2份，配面包作为主食.
（3）泡面，2份，作为主食
（4）橙子/橘子，3~4个，提神解渴用。
（5）火腿/鱼片/午餐肉，4个/份，喜爱肉食者必带。
24小时以上，48小时以内
这个时长的旅程已经可以考虑在餐车吃饭了，但是早餐已经零食还是要带一些的，推荐带以下食物：
（1）泡面，3份，作为主食。
（2）可冲豆浆/芝麻糊，4~6袋。
（3）饼干，4份，大小视食量定。
（4）橙子/橘子，4~6个，提神解渴用。
（5）火腿/鱼片/午餐肉/鸡杂/鸭脖，两袋/大份，喜爱肉食者必带。
（6）瓜子，视喜好定，打发时间。
48小时以上，72小时以内
这个时长的旅程，带一些打发时间的食物也是可以的，推荐带以下食物：
（1）泡面，6份，作为主食。
（2）可冲豆浆/芝麻糊，8~10袋。
（3）饼干，7份，大小视食量定。
（4）橙子/橘子，9个，提神解渴用。
（5）火腿/鱼片/午餐肉/鸡杂/鸭脖，三袋/大份，喜爱肉食者必带。
（6）瓜子/花生，视喜好定，打发时间。
72小时以上
各品种数量视食量而定，尽量带轻的，可以用热水泡或冲的。水果带适量，不要太重，容易加重行李负担。
优先推荐可冲豆浆、可冲芝麻糊、饼干、燕麦片、泡面、压缩饼干、火腿、鱼片、牛肉粒、鸭脖、鸡胗、鱼干等。
注意事项
注意尽量少带泡面，泡面吃多了容易晕车。
带一个保温杯/水杯，会给旅程带来极大的便利