不可以的。做熟的菜室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时。
室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃，因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病。
煮熟后假如放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
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建议是剩菜剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。
这是因为，20℃~30℃时细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜剩饭再吃时需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。
对于凉拌蔬菜一般是建议吃多少做多少，剩的就扔了吧，以免带来食品安全风险。如果是卤味凉菜或肉菜舍不得扔的，比如酱牛肉，吃前上锅蒸一下才安全。
参考资料来源：人民网-哪些隔夜食物不能吃
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第1个回答 2017-08-25
煮熟的牛肉放在常温下一夜如果是冬天还能吃，如果是炎热的夏天就不能吃了。
牛肉的正确保存与温度是相关联的，放入冰箱冷藏箱-6度的冰箱可以保鲜1周左右,-12度可以保鲜15天左右-18▫可以保鲜1个月,-24度的可以保鲜3个月。追问
牛肉的正确保存与温度是相关联的，放入冰箱冷藏箱-6度的冰箱可以保鲜1周左右,-12度可以保鲜15天左右-18▫可以保鲜1个月,-24度的可以保鲜3个月。追问
我问的是牛肉汤，不是牛肉
第2个回答 2017-08-25
放入冰箱冷藏箱
-6度的冰箱可以保鲜1周左右本回答被网友采纳
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