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巴斯德效应是指什么
是个生物问题
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推荐答案 2008-12-01
巴斯德效应(Pasteur effect)
栽厌氧条件下,向高速发酵的培养基中通入氧气,则葡萄糖消耗减少,抑制发酵产物积累的现象称为巴斯德效应。即呼吸抑制发酵的作用。
相比起足氧的情况,酵母在缺氧的情况下消耗更多的葡萄糖,生物细胞和组织中的糖发酵为氧所抑制,这种现象是巴斯德(L.Pasteur)1861年在研究酵母的酒精发酵量和氧分压之间的关系中发现的,故称巴斯德效应。由于从呼吸(完全氧化)所得的能量,远大于等量糖发酵所得的能量,因此为了获得对维持生命活动所需的能量,在有氧情况下与无氧下相比,只消耗少量的糖即足。生物体根据氧的有无,来调节糖的分解量,而使能量得到节制。
现在,人们将在厌氧型和需氧型能量代谢之间的转换过程总结为巴斯德效应。这个过程由细胞的能量状况和氧气的供给决定。 在真核生物也有类似情况;和酵母的终产物酒精不同,真核生物无氧呼吸的终产物是乳酸盐。这两个过程被称作发酵。 运动的骨骼肌需要能量,但这些能量者能通过无氧呼吸,即由葡萄糖转变为乳酸的过程中获得。最后一部反应,乳酸的生成,会同时产生NAD+,这正是糖酵解过程所需要的。在氧气充足的情况下,NAD+可以继续在后续的反应中(糖酵解-柠檬酸循环-呼吸链)中再生,而且这个有氧呼吸的过程产生近20倍的能量。在供给氧气的情况下,可以观察到酵母的代谢从厌氧到需氧的转变:葡萄糖的代谢产物会大量减少,这可以通过测量NADH的吸光度得出。这个转变的调节酶为磷酸果糖激酶。骨骼肌对待葡萄糖显得不太经济,但这并没意味着浪费,肝和心肌都能够将乳糖通过糖异生再生为葡萄糖,这就是科里循环。而糖异生消耗能量:两丙酮酸通过糖异生合成一分子葡萄糖要消耗6分子ATP。 活动量大的动物,其骨骼肌的颜色比畜养起来的动物的更红,-这正是巴斯德效应:经常运动,有氧呼吸也能在一定程度上供给能量。因为前者的血供比后者更好,而好的血供能为骨骼肌提供更多的氧气。 没有线粒体的细胞(红血球)是没有巴斯德效应的。肿瘤细胞能够绕过巴斯德效应,这是因为肿瘤细胞的调节功能失常,这会导致大量乳酸产生。在过去有人有人想利用这一点治疗肿瘤。
用简明的语言总结巴斯德效应为:
发酵是一种能帮助很多生物度过恶劣环境的代谢途径,但它并不经济。
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其他回答
第1个回答 2020-12-23
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第2个回答 2008-12-01
不复制了,没什么意思,lz既然能发贴,就不可能不会用百度百科.
简单的说,就是我们一般需要的青霉素等是次级代谢产物,而次级代谢产物需要在无氧条件下消耗碳源(葡萄糖等)或初级代谢产物来生成.
所以在加入氧气后,细胞就只大量进行初级代谢而减少了次级代谢的进行,从而表现出次级代谢的抑制.
以上的这种现象就是传说中的巴斯德效应.
第3个回答 2008-11-30
http://baike.baidu.com/view/522913.htm
参考资料:
http://baike.baidu.com/view/522913.htm
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问个题目:是
什么是巴斯德效应
?
答:
巴斯德效应是指由巴斯德发现的有氧氧化抑制糖的无氧酵解的作用
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葡萄糖消耗减少
,抑制发酵产物积累的现象称为巴斯德效应。即呼吸抑制发酵的作用。 相比起足氧的情况...
什么
叫
巴斯德效应
? 请说明具体的概念……
答:
巴斯德效应(pastuer
effect):法国科学家巴斯德发现酵母菌在无氧时进行生醇发酵;将其转移至有氧环境生醇发酵即被抑制
,这种有氧氧化抑制生醇发酵的现象称为 巴斯德效应,此效应也存在人体组织中(例:肌肉组织).
巴斯德效应
名词解释
是什么
?
答:
酵母菌酒精发酵时通入氧气,发酵减慢,停止产生乙醇,葡萄糖消耗速率下降
。
氧对发酵的这种抑制现象称为巴斯德效应
。由于从呼吸(完全氧化)所得的能量,远大于等量糖发酵所得的能量,因此为了获得对维持生命活动所需的能量,在有氧情况下与无氧下相比,只消耗少量的糖即足。生物体根据氧的有无,来调节糖...
巴斯德效应是指什么
是个生物问题
答:
巴斯德效应是指在厌氧条件下,向高速发酵的培养基中通入氧气,则葡萄糖消耗减少
。
这种抑制发酵产物积累的现象
是巴斯德1861年在研究酵母的酒精发酵量和氧分压之间的关系中发现的,故称巴斯德效应。生物体根据氧的有无,来调节糖的分解量,而使能量得到节制效应中糖异生消耗能量。通过糖异生合成一分子葡萄糖...
什么
叫
巴斯德效应
???
答:
而在有氧条件下,酵母菌细胞可进行有氧呼吸,酵母菌旺盛增殖,但其发酵特性则不明显,每生产一份酵母菌只用去4~10份糖,即单位时间内糖消耗速度减慢,乙醇产量显著下降。这种有氧呼吸抑制发酵的现象,后人称之
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