新鲜海菜上有包向白色的米粒能不能吃

Question

如题所述

Answer 1

你好，可以的，那是海带未晒干残留的盐水，在吃的时候洗洗就可以了，海带本身就是凉性食物，有解毒清热疗效，
　　有些人把海带上附着一层白粉，误认为是海带受潮发霉所致，因此在食用前总爱使劲搓洗。这样做很不科学。
　　海带上的白粉并不是霉菌，而是一种叫甘露醇的物质，这种物质具有利尿、消肿等作用。
　　甘露醇遇水后容易溶解，如果海带在水中浸泡时间过长，洗时用力过大，甘露醇就会损失很多，减少营养；同时海带中所含的碘也会因此大量流失。所以，浸泡海带的时间不宜过长，也不宜用力搓洗，让白粉保留还是对人体有利的。