我是做鸭脖的,放鸭脖的盘子里好多水滴,用的冷藏展示柜,这些水滴怎么防止,谢谢

如题所述

保鲜膜可以改善,用保鲜膜将食物包裹起来就可以了。 此展示柜是直冷的,下方温度低,上方温度高就会导致柜内食物有水珠,但是为了避免食物中有水珠要注意几个问题:

第一,菜制品放到展示柜的时候一定是要凉的,不能是热得,待食物放凉的时候用保鲜膜包裹起来再放入展示柜中。

第二个就是展示柜,要经常清理下方的冰霜,保持通风。


扩展资料:

将冷柜、冰柜放置到通风较好的方位,这样也可削减凝露现象。经常用软布清洁外窗表和冷凝的其他部位,可以减少冷凝现象。温度进行调节自己尽量选择适当高两度,减少室内外环境温差,这样可削减凝露现象。

冷藏展示柜压力表指针摆动,不只因冷柜体系有氛围能力产生,偶然排气量不均匀也能使压力表指针摆动。 如果排气量不连续,则指针摆动与活塞频率相同,指针摆动较快,摆动也较小。而当有空气存在,指针波动稍大摆动速度太慢也会降低机柜内出现观察到的展示的概率滴。

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第1个回答  推荐于2017-11-25
直冷柜吧,没办法防止,只能换柜子,建议买风直冷的本回答被网友采纳
第2个回答  2018-06-07
亲,你这个问题解决了吗?
第3个回答  2019-06-15
问题解决了吗,我也是这种情况
第4个回答  2016-06-08
现在好难回答
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