正宗柳州汤河粉的做法怎么做好吃

推荐答案 2017-04-02

正宗柳州汤河粉的做法
主料

河粉适量

辅料
鸡蛋
2个
胡萝卜
适量
调料
色拉油
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
小葱
适量

1.将河粉撕开成条，放入冰箱冷藏室1小时
2.将鸡蛋划散、入锅煎熟，划成小块，盛起备用

3.锅内加适量油，可稍放多些，大火烧热后，从冰箱取出河粉，倒入锅内，迅速用筷子将粉划散，大火炒几下，然后稍推至一边

4.放入红萝卜丝炒至稍软，与河粉一起兜匀翻炒几下，浇上酱汁用筷子划匀，最后下葱段、炒好的鸡蛋捞匀，装碟趁热上桌

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