第1个回答 2020-06-16
第2个回答 2018-08-07
西瓜皮制作果冻
原料：西瓜1个、鱼胶粉15克、白糖随意、水（15克鱼胶粉用10汤匙的水）。
做法：
1、西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。
2、泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。
3、鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好（浮在瓜汁表面的白沫捞去），倒入空的西瓜皮内（一个西瓜做半个西瓜果冻）。
4、把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。
5、为效果逼真，可在结冻中途，放几粒西瓜子在果冻表面，这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。（此做法可省略）
6、取出西瓜果冻，用勺挖着吃或切成片都行。
第3个回答 2021-03-21
第4个回答 2021-03-05
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