腌的咸鱼晒干了腥味很大，怎么才能去除？用酒加辣椒粉在擦一遍有用吗？不是现吃，要怎么去腥然后保存？

可以放坛子里保存吗？怎么放坛子里保存？最好能去除腥味保存

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推荐答案 2019-03-11

喷一点白酒用保鲜膜包了放冷冻室就可以

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在家里做鱼总是很腥,有什么办法可以去除鱼腥味?答：这时你可以用刀背来擦。现在你在市场上买的一些鱼都是养鱼的，而且它肚子里的内脏比野生鱼重。清理鱼鳞也比较麻烦。当你清洁鱼的鳃和腹部时，你需要在鱼的背部划出一条线。这个地方也被称为鱼线。如果你不把这条鱼线拿出来，把鱼线去掉后鱼的腥味就少了很多，鱼身上可能还残留着鱼腥味。因为现在...

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烧咸鱼要不要放佐料?答：在烹饪咸鱼时要用清水泡一天。并且反复地换水，把咸鱼里的盐分尽量的泡出来。然后捞出沥干水分，用低温油炸出两面金黄，把油控干。锅里放1.5花肉，炒除六成油，放一些干辣椒煸炒一下，再放进去葱姜蒜。炒出香味把炸好的咸鱼放进去，加料酒，水，豆腐块，煮十分钟左右。放进去少量的生抽和...

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