烹饪走红处理有哪几种方法？

Question

如题所述

Answer 1

1猪肘子：猪肘子焯水后晾凉在表皮涂老抽晾干在油炸，这样肘子皮会行程酱红色。
2在烹制排骨、肉块、鸡肉时焯过水后，先把锅里放底油加冰糖炒至红色放入食材使选料红而不黑。
3再有就是在炖菜里直接加老抽上色。

Answer 2

一般来说这种方法的事儿是有很多的，比如说录制视频的呢。