淡奶油可以代替牛奶做蛋糕坯子吗?

Question

如题所述

Answer 1

用鸡蛋清打发好的奶油是完全可以代替牛奶做蛋糕坯子的。蛋清打发过后营养价值并没有流失，含有丰富的蛋白质，所以可以代替牛奶的奶油做蛋糕。

Answer 2

不可以，淡奶油是做裱花用的，蛋糕坯子是用牛奶，植物油，鸡蛋糖制成的，用淡奶油是制作不成蛋糕坯子的。