通常的定律是六盎司沸水(约175.62ml)比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。
可以在纯粹的黑咖啡里,加一点点糖、奶;也可以欧式一点,像非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料;如果不习惯咖啡苦涩味,也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁。
不过,喝一杯原汁原味的黑咖啡,能够品尝到咖啡本身浓郁的风味,会被看作是品尝咖啡的行家里手。
扩展资料:
对美式咖啡的要求:
1、水的温度
要得到最佳的提炼效果,咖啡壶的水温应该保持在摄氏90到96度。温度太低提炼不够,会使咖啡平淡无味,温度太高也会使味道变差。如果你用手工煮咖啡,让水烧开,但不要开得太过。关上热源,在冲泡咖啡以前让水冷却一分钟。
2、煮好的咖啡要立刻享用
把咖啡倒进一个暖过的大杯或咖啡杯,使温度尽可能的保持长久。煮好的咖啡会立即开始失去最好的味道,所以只煮要用的份量。咖啡绝不要放在电炉上超过15分钟,否则会发生焦糊的味道。如果咖啡不是煮好马上用,应该倒进一个暖好的,隔绝的暖瓶,在45分钟之内喝完。
3、永远不要重热咖啡
一杯精心调理的咖啡应该像准备它的过程一样细细的加以品尝。花点时间闻一闻它的香气。浅尝一口,注意咖啡的味道。
参考资料来源:百度百科-美式咖啡