如题所述
食材
主料
大虾
500g
辅料
油
适量
盐
酱油
醋
白砂糖
淀粉
五香粉
步骤
1.新鲜的大虾，洗净
2.去虾线
3.锅内倒适量油，煎
4.翻面，煎另外一面
5.葱丝、姜丝准备好
6.加油，炒丝，将事先准备好的酱油、醋、淀粉、糖混合物倒入锅中
7.倒入大虾，盖锅盖，焖20分钟
8.收汁，加盐
9.装盘
小贴士
混合调料的制作非常关键，要适量；第一步煎虾很重要，煎出红油就在这一步。