用料
面粉 400克
酵母 4克
温水 230克
植物油 10克
糖 5克
盐 3克
披萨酱 适量
香肠 3小根
培根 2片
豌豆 适量
玉米粒 适量
意式披萨的做法
依次上称，在电子秤上称好面粉、酵母、水、植物油、糖和盐，将所有材料放入盆中搅拌均匀，揉成光滑面团
盖上保鲜膜发酵半小时或以上
将香肠切段，培根切片，玉米粒和豌豆清洗好备用
发酵好的面团约是原来面团的1倍大小左右，且提起面团会看到类似蜂窝组织
将面团再次揉光滑，用电子秤均分成4个面团，约160g/个
在披萨烤盘底刷一层植物油，取其中一个面团放在烤盘上将面团向烤盘四周按压做饼底，或者可以先用擀面杖擀一下面团，擀的稍微比烤盘大一些，可以贴在烤盘壁上突出披萨边
用餐叉在饼底均匀扎上一排排小孔
在披萨底上涂抹一层披萨酱，撒一层马苏里拉奶酪，将准备好的材料放上去，最后再撒上一层奶酪
烤箱上下火预热200度，中层烤12分钟左右即可
烤制披萨皮：将剩余的3个面团依次塞进烤盘，烤箱190度，上下火5分钟。
烤完后，可以把披萨底放在木质板上放凉，便于通气更快冷却。全部冷却完后，可将其放入保鲜袋或其他干净的塑料袋中密封，平放进冰箱冷冻室中保存。
首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐，再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，约半小时左右，揉好的面团，用电子秤称重平均分成4个面团，约160多克一个可做9寸的披萨4个！取其中一个面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底
最好按压出来的饼底平整薄厚一样，这样烤出来才好吃，
用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔
先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪
将切好的香肠或是培根，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以
最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪，如果喜欢可以多撒一些，将海氏C45烤箱上下火预热200度，放入中层烤12分钟左右即可！
重点是和面，配料：低筋面粉，一颗鸡蛋，少量盐，糖，酵母，黄油，加水和成较软的面团，然后醒两个小时左右，之后擀成薄饼，可铺在披萨盘里，如果没有的话可以直接铺在放好烤盘纸的烤盘上，然后用叉子扎孔，之后刷一层番茄酱，撒少量芝士，然后铺你爱吃的蔬菜和肉，比如洋葱，彩椒，玉米粒，培根等等，最后再厚厚的撒一层芝士，放入烤箱上下180度，烤二十分钟就好啦
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