第1个回答 2008-10-09
蛋白质变形后,虽然失去了原有的空间结构,但是它还是蛋白质。因为空间结构只能决定蛋白质有无生物活性,没有了空间结构的蛋白质只是没有了生物活性,但它还是蛋白质。
第2个回答 2008-10-10
是蛋白质,变性只是蛋白质的高级空间结构发生了改变,使去失去了应有的生物学功能,但是仍具有空间结构的。
另外,只要肽链的长度达到一定的值,我们就可以称其为蛋白质了。
血红蛋白具有转运氧的功能,那么血红蛋白的生物活性就是运输氧气,说通俗点就是在体内所发挥的作用和功能。本回答被提问者采纳
第3个回答 2008-10-09
当然叫
变性只不过是空间构象发生改变
但是本质还是蛋白质
即使是变性以后还是能复性的