做法如下:
1.鸡腿一只清洗干净,腌肉调料准备好;
2.将鸡腿外皮撕掉不要,剃去鸡腿骨,将鸡腿肉上的肥油一并剔除,冲洗干净后,切成汉堡大小放进保鲜盒,倒上香辣烤肉酱倒上香辣烤肉酱,盖上保鲜盒盖,放进冰箱里腌制起来;
3.黑胡椒和沙拉酱准备好,奶酪和汉堡坯也拿出来备用;
4.将腌制好的鸡腿肉放在盘子里,撒上黑胡椒,两面都裹上面包糠,锅放少许油,将鸡肉放进去煎熟;
5.将汉堡坯分成两半,一面放上煎好的鸡腿肉饼,一面放上一片奶酪;
6.放上新鲜干净的生菜叶,两半合在一起,美味的香辣鸡腿堡就做好了。
营养价值
鸡腿肉中蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。