植物调和油中主要脂肪酸比例的计算方法

如题所述

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推荐答案 2014-09-26

按照2000年中国营养学会提出的食用油脂肪酸推荐比例：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的质量比是1：1：1、多不饱和脂肪酸中n-6与n-3的质量比是（4～6）：1,建立数学模型,并将其编程,利用Matlab数学软件计算,方便快捷地计算出同时满足以上两个条件的调和油中各原料植物油所占百分比.

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