芒果是一种特别清香的水果，对比很多水果时，芒果所散发出来的香味是特别浓的，像我就是一位特别喜欢吃芒果的人，每次上街去买水果时，我都会买上一两个芒果带回家中。
然而对于芒果这一道水果，虽然其味道好吃，但是想要吃到其内部的果肉的话，是显得有些困难的，大多数人都是选择直接剥皮，就对芒果进行食用，这样不仅不能保证芒果的完整性，还会让自己的手变得特别脏，黏黏的。
1、如果你也在为这个问题而感到烦恼的话，在我这里就有一个剥芒果皮的好方法，是以前在一位水果店老板那学来的小妙招，采用这个方式去对芒果皮进行剥皮的话，既简单又快速，还能保证剥出来的芒果特别完整。
在教大家如何对芒果进行剥皮之前，我还要和大家分享一个小技巧，那就是如何购买到最新鲜的芒果，在对芒果进行购买时，采用这些技巧去对芒果进行挑选的话，你买到的芒果一定是最好吃最新鲜的。
2、在对芒果进行购买的时候，我们最先要做的第1步就是，把购买的芒果放在鼻子边闻一闻，看一下芒果的香味是否浓郁，因为芒果的品种有很多种，有一些芒果的口味是非常酸的，如果香味越浓郁的话，那么证明这样的芒果就是越甜的。
除此之外，我们还要观察一下芒果的身上是否有黑点，因为芒果在保存上一段时间以后，其身上的黑点就会变得特别多，面对那些黑点特别多的芒果时，就不要去进行购买了，因为这样的芒果已经变得不新鲜了。
3、最后我们要做的一步是，用手去捏一捏芒果本身，看一下芒果是否变得特别软，如果是特别软的芒果，证明这样的芒果已经熟得特别透，这样的芒果吃起来口感是特别差的。所以，我们要选择摸起来硬一点的芒果去进行购买，这样的芒果口感是最好吃的。
教会大家如何对芒果进行购买以后，下面要教大家的就是，如何对芒果进行正确的剥皮。买回家以后的芒果，用清水将其清洗干净后，需要用刀切去芒果的尾部，这时我们可以看到芒果中的果芯以及果籽。
4、这时我们需要用刀从果芯的正中间，将芒果对半切开，在切芒果的时候不要着急，一定要慢慢的去滑动刀身。将芒果对半切开以后，我们需要准备一个干净的玻璃杯，然后用芒果顺着玻璃杯的边缘用力一撸，就能得到完整的芒果果肉。
采用这个方式去对芒果进行剥皮的话，不仅简单还特别快速，一个完整的芒果只需简简单单的一分钟时间，就能够得到里面最完整的果肉。
因为芒果是扁的，首先可以把芒果从侧面切两刀。这样就可以很好的去除芒果核。
其次在芒果肉上面改花刀。横着竖着，切切成布丁状。
最后将上面布丁状的芒果用刀切下来放入碗。用牙签吃，这样就不会脏手了。