先来说说北方人喜欢的饭后喝汤,在酒桌上,酒过三巡、菜过五味,人们会上最后一碗汤,这碗汤上桌,暗示下面没有菜了。有些人可能就等着喝这碗汤,吃完了之前油腻腻的食物,再喝一碗汤,刚好可以促进消化。
早上吃各种包,莲蓉包叉烧包各种甜的包,白馒头也是甜的。有时吃粉或者面,这边人吃粉比较多,还有云吞面,味道还不错,有时吃肠粉,肠粉是咸的,合我的口味。但是经常赖床怕迟到只能买个包带走吃。周末的时候想改善生活就去喝早茶,粤式茶点真的超级好吃啊!凤爪虾饺烧麦蒸排骨艇仔粥我的最爱。
广东人。早餐吃包子那豆浆是标配,再后来就变成了牛奶,再后来就是喝早茶配包子。去过北方旅游,大部分都是馒头类的早餐,里面有馅儿的好像没有南方多(也可能是我去的地区的问题),我当时去的时候,白粥清粥是标配吧。我国南北跨度不算小,所以饮食差异还是挺明显的啦,而且还有那么多个菜系,更何况萝卜白菜各有所爱嘛,所以没有一个固定的答案的啦!
包子是北方人面食中比较喜欢的食品,有菜包,肉包之分。依各人口味随意搭配。既可做为午饭晚饭的主食,又可做为早餐。作为朝九晚五的上班族,经常能看到地铁边,公交站旁的早餐车摆满了行行色色的包子和各种快餐粥。什么小米粥,紫米粥,棒渣粥。一般包子比较油腻,多搭配素粥吃就一点北京的辣菜丝。汤类一般较多的就是鸡蛋西红柿烫或紫菜鸡蛋烫。
这是地域特征决定的,百里不同风,百里不同俗,不同的地理环境会造就不同的风俗习惯。 北方人有爱吃咸食的习惯,南方人炒鳝糊放很多糖,包子向肉馅里也放很多糖,对北方人讲根本没法吃,南方人吃甜也就形成了一种习惯,口味一旦形成,就难以改变。常有“南米北面,南糕北饼,南甜北咸”之说,至于汤,北方人早晨爱喝稀饭,南方则爱喝豆浆。