罗汉果的壳是干的,里面为什么是白色的

Question

如题所述

Answer 1

你好，中医药学认为，罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。
成熟的罗汉果里面是黑褐色的，味道较甜。未成熟的里面白色，味酸甚至带有点苦味。里边应该为黄褐色为佳，黑色是因为烘烤过头了，白色是欠火候。