在大学的教学中，通常三个专业都要进行建筑设计的学习。而且三大原理（建筑、城规、景观）是这三个专业都要上的课程，只是内容深浅各有侧重。以华南理工为例，三个专业在大一到大三的主干课程都是建筑设计，而且其他课程（比如专业基础课）也基本一致。从我们这届开始，才在大三为城规、景观引入一些各自专业的课程，而以往这些课程都是在大四开始，三个专业分开之后才安排的。
在理论研究中，三个专业亦绝不是泾渭分明的。
实际工程中，三个专业会有上下游或是并行、交叉的关系。
回到「学什么」这个话题。如果试图以尽可能简单的语言来概括的话——建筑学这个专业，会学到建筑设计以及为建筑设计服务的一系列知识。
下面尝试以我从大一到目前经历过的课程来说明。如嫌繁杂，可以暂且跳到后面。
大一最主干的课程是建筑设计基础。这门课如其名字所言，是进行建筑设计的基础性训练。这门课的作业中，仅有大一下学期最后一个算得上是设计建筑——一个景观建筑小品。在大一刚开学，军训过后，第一个作业是「初看建筑」——以小组为单位，设计一条在广州参观建筑的线路，并在参观的过程中拍摄素材，最后剪一段短片作为成果。虽然拍出来的多是插科打诨式的片子，但这个作业的目的就是让学生在走访的过程中，通过与老师的交流对建筑有一个初步的了解。而后，有线条绘制练习和小建筑图纸抄绘，用以练习针管笔作图的基本能力；平面、立体、空间构成，让大多数此前对设计并无感觉的学生了解最基础的设计方法与过程；小建筑测绘，让学生了解规范的建筑制图、了解组成建筑的各部分构件；名作解读，让学生接触分析建筑作品的方法，增加知识储备，顺便训练水彩渲染；景观建筑小品设计，则是综合一年级所学内容，并让学生接触使用真实场地设计方案的过程。
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