素炒萝卜秧子的家常做法大全怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1.萝卜秧子去根、洗净、沥水。
2.拦腰切断。
3.热锅凉油，大火先下萝卜秧子根茎翻炒。
4.放入叶子翻炒。
5.炒蔫就行。
6.搁盐关火。
7.炒匀即可。

Answer 2

材料
主料：兔腿2个
辅料：油、盐、葱末、姜末、料酒、生抽、白糖、麻椒、花椒各适量，青椒1个，小米椒4个，干辣椒2个
做法
1、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎。
2、兔腿洗净，斩小块。
3、放入一勺料酒和适量盐腌制10分钟左右。
4、锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香。
5、放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色。
6、放入葱、姜末和干辣椒碎。
7、放入料酒、盐、生抽、白糖调味。
8、出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可。