畜类的肉含有10％～20％的蛋白质，还富含铁质和人体必需的各种氨基酸，可以为人体提供充足的能量，保证人体每天的活动。
肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉，含量约17%，其中牛肉较高，可达20.3%,肥肉的含量较低，如肥猪肉仅2.2%，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要。
因此生理价值较高，称为完全蛋白质或优质蛋白质。在氨基酸组成比例上，除苯丙氨酸和蛋氨酸较人类需要量比值略低外，其余均足够。
扩展资料：
吃肉对于身体的好处
1、吃肉与智力。人体细胞中除去水分，60％左右为蛋白质，30％左右为脂肪，而大脑细胞中的脂肪却高达60—65％。这说明，脂肪是大脑工作的重要物质，而高效率的思维活动，都需要消耗大量脂肪。科学研究发现，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可见脂肪确实会支撑脑力。
2、吃肉与美感。其实，适当的脂肪能使皮肤富有弹性不易松驰；能使皮肤看起来光滑润泽而不易干燥粗糙；能使身体匀称，富有曲线美感。如果过于“苗条”，皮肤就紧贴骨骼，骨骼的锥形、三角形轮廓特征会很明显，反而会给人瘦骨嶙峋的感觉，失去美感。
3、抵抗病菌。红肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外，红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A，能够帮助身体有效对抗病菌。
参考资料来源：百度百科-肉
肌肉（muscle），主要由肌肉组织构成。 肌细胞的形状细长，呈纤维状，故肌细胞通常称为肌纤维。
健康的肌肉是由约73%的水和27%的蛋白质组成。人体肌肉量的多少比脂肪量的多少更重要。蛋白质在人体必要的热量缺乏时分解为能量。
肌肉是由肌纤维组成的，每根肌纤维是由较小的肌原纤维组成的。每根肌原纤维，则由缠在一起的两种丝状蛋白质(肌凝蛋白和肌动蛋白)组成。是蛋白质。
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肌肉的组成结构：
1、按结构和功能的不同又可分为平滑肌、心肌和骨骼肌三种。
（1）平滑肌主要构成内脏和血管，具有收缩缓慢、持久、不易疲劳等特点。
（2）心肌构成心壁，两者都不随人的意志收缩，故称不随意肌。
（3）骨骼肌分布于头、颈、躯干和四肢，通常附着于骨，骨骼肌收缩迅速、有力、容易疲劳，可随人的意志舒缩，故称随意肌。骨骼肌在显微镜下观察呈横纹状，故又称横纹肌。
2、骨骼肌是运动系统的动力部分，分为白、红肌纤维，白肌依靠快速化学反应迅速收缩或者拉伸，红肌则依靠持续供氧运动。在神经系统的支配下，骨骼肌收缩中，牵引骨产生运动。人体骨骼肌共有600余块，分布广，约占体重的40%。
3、头肌可分为面肌（表情肌）和咀嚼肌两部分。躯干肌可分为背肌、胸肌、腹肌和膈肌。下肢肌按所在部位分为髋（kuan）肌、大腿肌、小腿肌和足肌，均比上肢肌粗壮，这与支持体重、维持直立及行走有关。
参考资料来源：百度百科-肌肉
肉（在这里我姑且认为是肌肉了）的构造很复杂的，其中蛋白质、糖元等等，每个细胞里面的脂类、糖类、蛋白质、胆固醇、无机盐、水分，各种物质的比例、位置等等，都是很复杂的，用化学方法组成肉肯定是不可能的（至少也可以说组成一个肌肉细胞都要好几年）
2楼说使肉长大。。。天方夜谈，除非你认为肉就是癌细胞。。。。
现在人们已经通过实验证明了植物细胞具有全能性，即可以从植物上取下任意一个体细胞，可以通过化学方法使之脱分化旦处测肺爻镀诧僧超吉，再定向分化形成不同组织或者形成新的一株植物。但是，但是，据我所知，人们到现在只是证明了动物细胞的细胞核具有全能性（即克隆），并没有实验证明了动物细胞具有全能性。人们可以将干细胞培养在培养液中，使之成为癌细胞（超过通常分裂次数范围后仍在分裂的细胞），但并不能让他分化成为组织的，因而是不可能培养肌肉使之增大的。
p.s
如果真的早就可以产生肌肉，那人造器官是不是应该早就出现了。。。。