普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,普洱茶价格自2007年虚高崩盘之后,从2011年开始逐渐回升,如今的市场现状如何?据不完全统计,珠三角地区共有近20万普洱茶收藏者,这个数据靠谱吗?那么到底什么样的普洱茶才值得收藏?日前,记者就普洱茶收藏这一话题采访了顺德享有“茶王”之称的梁昆伦及多家茶商。
普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,具有巨大的收藏价值和增值空间,5年前的泡沫破灭虽然对行业造成了近乎毁灭性打击,但客观上让消费者逐渐认识和了解普洱茶的品质,如今,普洱茶已走出了当年暴跌的阴影,价格逐渐回升,多位茶商在接受记者采访中均表示,如今普洱茶收藏鲜见炒作,市场已回归理性。
普洱茶收藏鲜见炒作,市场回归理性
在顺德茶叶界享有美誉的梁昆伦,是北滘一茶叶公司的董事长,其从事茶叶行业已逾三十年,在他名片上,还印有“高级评茶师、国家高级茶艺师、广东省茶叶行业协会副会长”等头衔。其公司所制的普洱自2001年连续四届夺得广东省茶博会“金奖”,并且出品的“宫廷礼普”在2001年第四届 “中茶杯”全国名优茶评比中还荣获过“特等奖”。
记者采访梁昆伦的当日,正好是广州茶博会的前一天,他要赶着去广州布展,记者一同前往,并在来回的路上对其进行了采访。“据称,在珠三角地区共有近20万普洱茶收藏者,这个数据靠谱吗?”记者问道,梁昆伦称,这并不出奇,收藏一千几百件的是收藏,收藏几十件的也是收藏,在顺德就有很多大客户,他们本身喜欢饮茶,有的人甚至一次买一千多万元的普洱茶当作投资。据其介绍,茶作为世界三大饮料之首,不仅对身体健康有益,而普洱茶除了“饮用价值”外,更重要的是还具有增值空间,放上十年八年,价格能翻好几倍。他说,几十年前收藏的古董茶,如今价格“飞”起,如一桶“双狮同庆”炒到300多万元,还有上世纪八十年代至2000年以前的勐海茶厂7542青饼炒到一万多元甚至几万元一饼。
梁昆伦说,有闲钱去投资普洱茶没问题,若是钱只够吃饭,则没必要盲目投资,但是如果够眼光,贷款都没问题。他说,与几年前的盲目炒作不同,如今普洱茶市场已回归理性,以前不管是好茶、差茶,大家都抢着买,现在大家则会挑选品种来收藏。
勐海班章茶叶公司营销总部总经理赵先生说,尤其在广东地区,很多人几千万、几千万地收藏普洱茶,放个五年十年再出手,就像买股票一样,但是风险却比股市小很多,就算价格下跌,因为物价上涨,也不会亏,如果不是很高的价位去买,基本上没什么风险。并且收藏普洱茶不同于买股票,这有“货真价实”的实物在手。相比于其他古董收藏,梁昆伦说,古董崩了烂了就没价值了,但是普洱茶饼即使烂了还可以饮,只不过价值低一些而已,还可以再消费。
什么样的普洱茶才值得收藏
那么,什么样的普洱茶才值得收藏?普洱茶是不是越陈越香?是不是时间越长,价值越高?是不是价格越高,升值空间越大?
梁昆伦反复强调,只有“靓”的普洱茶才值得收藏。一要看外观、茶质,观汤色、品茶味、还有口感也很重要。一般好的茶饱满顺滑回甘快,老韵带樟香,还有就是一定要耐泡,好茶一般能冲二十泡,若是冲个两三泡就没什么茶味的话,这种茶放多少年也没什么价值。他说,若是储存得当,普洱茶确实越陈越香,靓茶年代越久价格越高,口感越好。
广州一茶业公司的郭小姐告诉记者,好的茶叶线条优美,冲出来茶叶呈一片一片状,闻起来有清香味,至于口感,则要自己去饮去比较。她说:“现在人更看重茶底,觉得古树茶好”。近年,如老班章、易武山等古树茶因受到市场青睐涨幅较大。而勐海班章茶叶有限公司营销总部总经理赵先生则认为,乔木以上的值得收藏,并且选择著名品牌,因质量有保证,升值空间也更大一些。据其介绍,中高端的茶每年涨幅在30-50%左右,而价位低一点的茶升值则慢一点,涨幅大约在10%左右。
谈到普洱茶的收藏,勐海县岩海一茶厂的施小姐说:“收藏什么价位的普洱茶,关键看你的预算。普洱茶既有几十元的,也有几百上千元的。还有就是看你自己的口味,这么多种茶,每个人的口味都不同。”
那么收藏生茶好一点还是熟茶好一点?几位茶商几乎一致认为生茶的升值空间大一点。有人认为若是短线投资收藏熟茶好一些,若是长线投资不妨收藏生茶,生茶涨幅空间大,变化空间也更大,也有人认为可两种一起收藏,一边收藏一边饮。
至于普洱茶的存放,茶商们说其实很简单,只需要将茶品放置在干燥通风处即可。不要放置在冰箱里,不要放在密封、真空罐,更不要将茶品装箱置放固定不通风处,更重要的是,存放之处不能有异味,茶叶一旦吸收了异味,茶味便改变了。
正如一位茶友所言,对于真正爱普洱茶的人来说,收藏其实也是一个学无止境的过程。普洱茶的魅力也在于这个过程中:你无法在某一个时间很全面细致地了解透它。因为它是变化的,同样的茶,不同人手里,不同环境和地域储存,不同器具、不同的水、不同的泡法,也许都会有不同的味道。这与人的一生的体验、经历,其实很契合的。
普洱好茶四字诀
质:即原料好,通俗的说法就是茶底好,这是任何优质茶的第一基本要素!很多卖茶的用年限来忽悠,其实如果茶底不好,放多少年也没有用的。其次是工艺,再次才是年份!
形:即茶叶的外形,普洱茶属大叶茶种,追求外形粗黑壮硕、黝黑朴素与秀润可人为上。不追求越细越嫩越好。色:注意看饼面之色和茶汤之色。饼面之色,无论老新生熟,油润感好为上;茶汤之色,无论老新生熟,依然是通透明亮为上,不浑浊,有油润感为上。
色:注意看饼面之色和茶汤之色。饼面之色,无论老新生熟,油润感好为上;茶汤之色,无论老新生熟,依然是通透明亮为上,不浑浊,有油润感为上。
香:无论是茶饼还是茶汤,杯盖还是杯底、冷香还是闻香,皆以含蓄清淡为上。好普洱之香,忌浮,忌腻,忌高。
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