雀巢咖啡正确冲泡方法雀巢咖啡冲泡方法

Question

如题所述

Answer 1

1、选择适合的杯子：适合冲泡雀巢咖啡的杯子最好是瓷器或陶器，这些材质能够更好地保留咖啡的香气。杯子的选择应根据个人喜好，大小可按需而定，而内壁光滑、白色的杯子则更佳，因为它们不会影响咖啡的颜色和口感。
2、计量咖啡粉：取大约一勺雀巢咖啡粉，放入杯中。使用刚烧开不久的开水进行冲泡，纯净水是最理想的选择。在咖啡粉上方加一块方糖。
3、加入奶沫：将咖啡伴侣倒入杯中，这里有一个小技巧。应该用勺子从高处缓慢地将奶沫撒入咖啡中，模仿瀑布流动的样子，避免快速倒入，让奶沫自然地融入咖啡之中，而不是用勺子搅拌。这样做出的奶沫与咖啡的融合效果更佳。
4、均匀撒入奶沫：在撒入奶沫的过程中，应确保勺子的移动，使得奶沫能够均匀地分布在咖啡中，而不是只集中在某一部分。奶沫的量应该是咖啡量的1.5到2倍。
5、理解咖啡与奶沫的比例：之所以要如此小心地处理奶沫和咖啡的比例，是因为速溶咖啡本身的味道较为单调，加入奶沫和糖能够提升整体的口感。对于喜欢纯净咖啡味道的人来说，不加糖和奶沫的咖啡也可以冲泡，但味道可能会有所不同。
6、最后搅拌：尽管奶沫会自然地融入咖啡中，但仍有部分未能完全混合。方糖也会需要一段时间才能溶解。因此，使用勺子轻轻搅拌，使咖啡、奶沫和糖完全混合均匀。最终冲泡出的雀巢咖啡，其颜色应略深于普通的速溶咖啡“三合一”冲泡出的颜色。