1. 威宁荞酥：源自贵州威宁的彝族回族苗族自治县，这种以苦荞面粉为主要原料，辅以菜油、白砂糖、鸡蛋等配料的糕点，因其独特的原料和悠久的历史而闻名。威宁荞酥香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。
2. 羊肉粉：贵州地区的传统美食，拥有超过300年的传承。羊肉粉以新鲜的羊肉和滑爽的米粉为主，加入鲜羊肉汤和特制的油辣椒，既香飘四溢又鲜美可口。羊肉肥而不腻，米粉入口即化，适合所有年龄层。
3. 恋爱豆腐果：贵阳的特色小吃，食用时用薄竹片将豆腐剖开，填入由胡辣椒、生姜米、葱、蒜泥、酱油、醋等调制而成的佐料，热腾腾地食用，味道咸辣爽滑，香气扑鼻。
4. 豆沙窝：在贵州街头随处可见的小吃，以糯米为主要原料，色泽金黄，外皮酥脆，内里软糯，无论是喜欢甜食还是咸食的食客都能找到满足的味道，吃完后余香绕口。
5. 红油米豆腐：虽然名字中有“豆腐”二字，实际上是由大米浆制成的。在贵州的街头，红油米豆腐非常受欢迎，尤其在夏季，更是备受青睐。
6. 雷家豆腐圆子：创于1874年，制作时加入适量的盐、碱、香料、葱花等调料，拌匀后捏成核桃大小的圆子，再放入热油中炸至金黄，制成美味的豆腐圆子。
7. 花溪牛肉粉：贵州的特色小吃，采用多种名贵中草药精心烹制，汤汁鲜美，肉香浓郁，吃过的人无不赞叹。
8. 丝娃娃：别称“素春卷”，是贵州的传统小吃之一。用大米面粉烙成的薄饼，包裹着丰富的配菜如萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等，搭配酸辣爽口的蘸水，口感脆嫩，酸辣适口。
9. 旺肠面：贵州著名的汉族风味小吃，融合了山西刀削面、兰州拉面、四川担担面和武汉热干面的特色，以色、香、味“三绝”著称，广受欢迎。
10. 黄粑：起源于贵州省遵义市遵义县南白镇，制作过程繁琐，耗时较长。新鲜出锅的黄粑散发着竹子的清香，口感软糯，令人食欲大开。
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