哪些属于发物食品

Question

如题所述

Answer 1

1. 豆类普遍被认为是发物，它们可能导致体内火气上升。
2. 某些水果也被归类为发物，如橙子、荔枝和榴莲。
3. 蔬菜中，香菜、红薯、青椒、莴笋和冬笋等被认为可能引发身体不适。
4. 一些荤菜如海产品、牛肉、狗肉、兔肉和大闸蟹也被视为发物。
5. 民间传统和一些文献，如《随息居饮食谱》，将多种食物列为发物。这些包括：
- 肉类：猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉。
- 水产类：鲤鱼、鲢鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹。
- 蔬菜类：香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇。
- 瓜果类：杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜。
- 辛辣刺激性调味食品：葱、椒、姜、蒜。
- 其他：菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹。
对于患有疮疡肿毒、慢性湿疹皮炎或其他皮肤病的人，以及过敏性疾病患者，发物的忌口尤为重要。