确保食品安全，QS认证是企业进入中国市场的关键。自2002年起，中国实施严格的市场准入，针对28大类食品实施区分管理，其中五类食品在2004年开始强制要求QS标志，随后肉类、乳制品等十类别也被纳入。要获得QS认证，生产者需在规定期限内完成以下步骤：
企业需满足10个方面的质量与安全条件，包括设施设备的先进性、工艺的合规性、检验能力的完备以及清洁包装的执行，这些都是QS认证的核心要求。
生产许可证是基础，需同时具备卫生许可证和营业执照，有效期一般为三年。集团申请时，分公司取证后可由集团汇总或委托生产。
企业需向当地质量技术监督部门提交详尽的申请材料，经过现场审查、资料审核和许可证领取等环节，即便是免检或名牌产品，也需遵循规定进行申请。
QS认证涉及发证检验、出厂检验和监督检验，检验机构出具的合格报告是获取许可的必备依据。出厂检验不仅是法定义务，还要求企业严格按照标准进行产品逐项检测，确保质量。
检验分为自行和委托两种，后者需选择具备法定资质的机构进行。企业与检验机构间的合同明确双方权利义务和法律责任，检验结果的准确性由机构承担。
国家实行抽查监督制度，质量监督部门对所有产品进行强制性监督检验，确保市场公平竞争和消费者权益。对于委托检验，企业需确保选取的检验机构具备合法性和合理性，确保产品合规。
QS标志的加贴不仅是产品质量的标识，也象征着企业通过了许可、出厂检验以及基本要求的考验。标志允许企业自行调整大小，但不可变形变色，任何问题由生产者承担相应责任。
总的来说，QS认证不仅考验企业的生产实力，更是保障食品安全的重要手段。企业务必遵循规定，积极申请并维护这一关键标志，以赢得市场信任和消费者信心。