乘风破浪时，一统天下日所代表的生肖是龙。
解释：
在中国传统文化中，龙是十二生肖中最为神秘和威严的一个。乘风破浪意味着勇往直前、无所畏惧，这与龙作为神话中的神兽，具有的力量和威严相符。一统天下则代表着权威和统治，也与龙在中国文化中的尊贵地位相吻合。因此，根据这一理解和文化象征，可以确定生肖中的“乘风破浪一统天下”所代表的就是龙。
在古代，龙也常被视为皇权的象征。统治者和皇室成员常常与龙相联系，象征着他们的权力和地位。乘风破浪更强调一种不断进取、追求至高无上权力的精神，这与历史上的皇帝一统天下的雄心壮志相呼应。因此，结合历史和文化背景，龙的象征意义更为显著。
此外，从生肖性格特征来看，龙的性格刚毅、果断、勇敢且富有冒险精神。这些特质与乘风破浪时的勇气和决心以及一统天下的气魄相契合。因此，将“乘风破浪一统天下”与生肖相结合，龙的代表身份得以确立。
综上所述，通过理解中国传统文化、历史背景以及生肖性格特征，可以确定十二生肖中代表乘风破浪一统天下的生肖是龙。