食品卫生与食品安全是密不可分的关系。
食品卫生是指食品在生产、加工、储存和运输过程中的卫生条件，以及食品的清洁度、新鲜度和无毒无害性。
食品安全则是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不构成危害。
食品卫生是食品安全的基础。食品卫生条件直接关系到食品的质量和安全性。如果食品在生产、加工、储存和运输过程中卫生条件不佳，就可能导致食品受到污染、变质甚至产生有害物质，从而对人体的健康构成潜在威胁。因此，良好的食品卫生条件是保障食品安全的前提。
同时，食品安全也离不开食品卫生。如果食品存在安全隐患，例如有毒有害物质超标，或者存在致病性微生物、重金属等有害物质，那么即使食品本身质量良好，也可能对人体的健康造成危害。
为了确保食品卫生和食品安全，我们需要采取一系列措施。首先，要建立健全的食品安全管理制度，加强对食品生产、加工、储存、运输等环节的监管和管理。其次，要加强对食品生产人员的培训和管理，提高他们的卫生意识和食品安全意识。同时，在食品的包装、储存和运输过程中，要严格按照卫生标准和规范进行操作。
最后，消费者在购买食品时也要注意选择正规的商家和市场，确保所购买的食品质量可靠、卫生安全。
总之，良好的食品卫生条件是保障食品安全的前提，而食品安全又是食品卫生的必要条件之一。因此，我们应当高度重视食品卫生和食品安全，采取切实有效的措施加强管理和监管，确保人民群众的饮食安全和健康。