正确：What fruit do you like? fruit作水果的总称时，是不可数名词。
一、What
1、含义：pron. 什么。adj. 什么；哪个。adv. 用于感叹句中。int. 什么。
2、用法：
what用作疑问代词时,其基本意思是“什么,什么东西,什么事情”,用作疑问句,为特殊疑问句的一个标志。
what作关系代词时,其含意是“所…的事(物)”。可用来引导主语从句,表语从句,宾语从句或同位语从句。
She is not what she was a few years ago.
她已经不是几年前的她了。
二、fruit
1、含义：n. 果实；成果；水果。v. 结果实。
2、用法：
fruit是各种水果的总称,如橘子、香蕉、葡萄、苹果、梨等都是fruit, fruit是集合名词。
fruit表示各种水果时可用其复数形式fruits, fruit也可指单个的橘子、香蕉等水果,但这种用法不常见。
fruit用作比喻,作“成果,结果”解时,可用单数形式,但常用其复数形式。
An apple is a kind of fruit.
苹果是一种水果。
三、do
1、含义：v. 做；干。n. 注意事项；<非正式>聚会；<古>事情。
2、用法：
do用来构成一般现在时和一般过去时的疑问或否定式,其后要跟原形动词。在问句中, do在语法上是需要的,但习惯上可以省略(有时含主语),特别在口语中。
He is doing his homework.
他正在做他的家庭作业。
四、you
1、含义：pron. 你；你们；(泛指)任何人。
2、用法：
you是第二人称代词,意为“你,您,你们”,用作主语或宾语或用于介词之后,也可单独使用。
you也可与名词或形容词连用,用于生气地称呼某人时,作“你这个,你们这些”解。
I shall await you at seven-thirty or thereabouts.
我将在7点30分左右等着你。
五、like
1、含义：prep. 像。conj. 如同。adv. 大概；和 ... 一样。adj. 相似的；同样的。v. 喜欢；想；愿意。n. 类似的人或物。
2、用法：
like的基本意思是“喜欢”“喜爱”,指对某人或某事赞赏或发生兴趣,有好感或不厌恶,主要用于使人愉快但尚不至唤起极大热情或迫切愿望的人与事。
like是表示感觉的动词,不能用于进行体中,也不用于现在完成时,一般不用于被动结构。
It'll rain this afternoon, as like as not.
今天下午很可能要下雨。