二荆条放久了会变红吗

Question

如题所述

Answer 1

会。二荆条辣椒，椒角细长，椒尖有“J”形弯钩。四川特产，与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香，正宗川菜用作调料不可缺少，豆瓣和榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒作为重要原料。二荆条放久了会变红，煎油色泽红亮，红油能自动向盘边溅射上爬，口感辣度适中，味香。