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    • 玉米煮熟后阴干用沙炒能膨化吗

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    推荐答案   2022-12-01
    不能了。玉米中的淀粉煮熟了就是糊化反应，不能膨化了。主要是糊化经历了不可逆吸水阶段，无法恢复到原来的结构了
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