火鸡面酱是黑色的怎么回事儿

Question

如题所述

Answer 1

火鸡面的辣来源于它的酱料包。黑色的一小袋酱料包挤出来是深红褐色的酱,不管是从视觉上还是气味上都有着浓郁的韩国烙印很有韩料的特色。

火鸡面的酱料调味采用的是墨西哥的Habanero辣椒做的辣粉,就是中文名叫哈瓦那辣椒的那个辣椒。1994年,吉尼斯世界纪录认定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒,直至2007年2月,哈瓦那辣椒最辣辣椒的地位才被印度断魂椒取代。

有了哈瓦那辣椒做调味,火鸡面的辣度大概终于能洗清使用辣椒精的传闻了。

Answer 2

火鸡面面条上有点黑黑的是什么?
九珈蓝0Bi
服务人数
1
应答时长 5分钟
提问
咨询记录 · 回答于2022-01-22
火鸡面面条上有点黑黑的是什么?
火鸡面红色和黑别在于味道上，黑色火鸡面是普通味道，红色火鸡面是双倍辣，除此之外，还有着很多颜色，比如说绿色、紫色、黄色、土黄色、粉色等。正常情况下，绿色火鸡面是炸酱味的，紫色火鸡面是麻辣香锅味的，黄色火鸡面是芝士味的，土黄色火鸡面是咖喱味道，粉色火鸡面是奶油味的。生活中常见的是红色火鸡面，这是一种速食面条，辣味十足，一般多是煮着食用。一般来说，火鸡面的保质期在12个月左右，既可以煮着吃也可以干吃，建议是煮着吃，食用口感更好。