在吃含铁的菜的时候比如猪肝滴点柠檬汁好吗?

听说VC能帮助铁的吸收,所以在吃含铁的菜的时候滴点柠檬汁一起给孩子吃,这样吃科学吗?

举报该问题

推荐答案 2008-10-18

西餐很多都这样吃的。比如他们做liver pie啊，炒的时候都要放柠檬汁。没有什么不妥。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://55.wendadaohang.com/zd/LFFeFGc4.html

第1个回答 2008-10-19

柠檬酸铵能和铁发生络合反应
柠檬酸也可以和铁的氧化物发生反应生成柠檬酸铁

相似回答

吃完猪肝后喝了柠檬水有事吗答：吃完猪肝后喝柠檬水没事，猪肝和柠檬不相克。猪肝的相克食物及不良反应如下：猪肝+山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值猪肝+麻雀肉：引发消化不良猪肝+沙丁鱼：身体不适猪肝+荞麦：一起吃会影响消化猪肝+黄豆芽：有损营养...

铁是人体特有的微量元素,“高铁”食物有哪些?答：猪肝是一个更聪明的选择，因为它稍微瘦一点，铁和维生素C的含量都更高。说到实处，动物血液是补充血红素铁元素较好的食物，血液当中的铁含量可以达到8.7毫克/100克，动物血液中的矿物质铁元素利用程度极高，每星期食用2次左右非常靠谱，当然食用不可过量，一般每次不超过100克即可。蔬菜类：菠菜，芹菜，...

猪肝可以和胡萝卜一起做给宝宝吃吗答：5.忌与含大量维生素C的食品，同食会使维生素C失去原有的功效。吃完猪肝不能喝柠檬汁，猪肝富含铁质柠檬中的维他命c会影响铁质的吸收。与生菜相克的食物有：生菜+积雪草：影响药效生菜+峰蜜：一起吃易导致腹泻与红萝卜相克的食物有：萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则...

柠檬的功效及作用答：1、促进消化喝柠檬水能够促进胃部消化，当你消化功能不是很好时，可以喝一些柠檬水来促进胃酸的分泌，让食物更容易被消化和吸收。2、清除宿便长期喝柠檬水的人，肠道都是比较干净的，不容易产生便秘的问题，能够产生排毒养颜的效果，宿便也会变排出体外。3、排毒柠檬水最好在清晨空腹饮用，因为清晨...

猪肝,生菜和红萝卜可以混合在一起吃吗?答：4.猪肝与菜花同食降低人身对微量元素的吸收。5.忌与含大量维生素C的食品，同食会使维生素C失去原有的功效。吃完猪肝不能喝柠檬汁，猪肝富含铁质柠檬中的维他命c会影响铁质的吸收。与生菜相克的食物有：生菜+积雪草：影响药效生菜+峰蜜：一起吃易导致腹泻与红萝卜相克的食物有：萝卜+山药：胡...

大家正在搜

鸡肝含铁量和猪肝含铁量猪肝配什么菜好吃猪肝和菠菜怎样做好吃猪肝炒什么菜好吃猪肝和哪些菜一起吃好猪肝含铁丰富吗一块猪肝的铁含量有多少猪肝含铁高吗猪肝富含铁吗