金线莲也叫金丝线，或者金耳环它是一种中药材，来源于野生植物开唇兰和金线兰的全草，这种中药的药用价值特别高，能治疗人类的多种疾病，也能保护肝脏、提高身体免疫力、美容抗衰老；下面我们开始做一碗“金线莲排骨汤”吧！
准备食材（3—5人量）：
排骨150克
金线莲30克
枸杞、红枣适量
制作步骤：
1、将排骨切成块状、洗净备用；
2、将金线莲洗净沥掉部分水分备用；
3、将枸杞、红枣洗净备用；
4、将排骨下锅加2片姜片用武火烧开，转文火炖15分钟；
5、加入金线莲红枣、枸杞再炖15分钟；
6、出锅前加入适量的盐，一碗金线莲排骨汤就做好了
小贴士：
1、金线莲尽量选用晒干的，干的去掉了多余的水分，锁住营养成分；
2、将排骨炖松软即可，即将营养成分炖出来；
3、此款汤具有滋阴补肾、提高免疫力、增强体质的功效；
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