澳门城市大学本科专业开设有管理学、法学、文学、艺术学等。
管理学开设有财务管理、工商管理、人力资源管理，法学开设专业为社会学、社会工作，文学开设专业有葡萄牙语、英语，艺术学开设专业为环境设计。
重点本科班开设两个专业：第一个开设的课程是工商管理学士，专业方向有：市场，国际企业等，学制为四年制。第二个开设的课程是应用经济学学士，专业方向有：金融学，经济学，四年制。以上两个课程均必须达到高考成绩的一本线及其以上的水平才可以报名。
普通班开设了八个专业：工商管理学士，专业方向有：市场，人力，财管，国际企业，四年制。应用经济学学士，专业方向有：金融学，经济学，四年制。国际旅游与酒店管理学士，专业方向有：酒店管理，休闲与水疗管理，餐饮管理，会展管理，智慧旅游管理等，四年制。
智能科技与服务学士，学制四年。社会工作学士，学制四年，中文授课。葡萄牙语学士和英语学士，学制四年。还有艺术设计学士，专业方向：主要为环境设计，工业设计和城市景观设计，四年制。
优势学科
2020年“软科世界一流学科排名”，澳门城市大学旅游休闲管理学科进入全球前20%，位列全球第54名。
澳门城市大学国际旅游与管理学院旅游业管理专业博士、硕士、学士学位课程，为澳门唯一均获联合国世界旅游组织（WTO）TedQual优质教育素质认证的特色课程。
澳门城市大学商学院工商管理专业博士、硕士、学士学位课程，获英国皇家特许管理会计师公会（CIMA）认证、澳洲管理会计师公会（ICMA）认证。
澳门城市大学人文社会科学学院应用心理学专业博士、硕士学位课程，获国际分析心理学会（IAAP）、国际沙盘游戏治疗学会（ISST）等支持。
澳门城市大学金融学院资深财务策划顾问专业课程，获国际认证财务顾问师协会（IARFC)认可。
以上内容参考：百度百科-澳门城市大学