引起脂肪肝的病因有哪些？得了脂肪肝，在饮食上要注意什么？长期酗酒，酒精是肝损伤的第一杀手。营养不良容易得脂肪肝。得了脂肪肝，在饮食上要注意什么？注意蛋白质的摄入。因为蛋白质中的许多氨基酸具有抗脂肪肝功能。限制你的脂肪摄入量。
1.长期酗酒。酒精是肝损伤的第一杀手。这是因为酒精进入人体后，主要在肝脏分解代谢。酒精对肝细胞的毒性阻碍了肝细胞对脂肪酸的分解和代谢，引起肝脏脂肪肝沉积。喝得越多，脂肪肝就会越严重，还会诱发肝纤维化，导致肝硬化。营养不良。容易得脂肪肝，但不代表瘦子就不会得脂肪肝。临床上经常发现，有些人很瘦却也患有脂肪肝。这是由于长期营养不良，缺乏蛋白质和维生素，也会引起营养缺乏性脂肪肝。如慢性肠道疾病、长期厌食、节食、素食、吸收不良综合征和胃肠搭桥手术等，导致低蛋白血症，缺乏胆碱、氨基酸或亲脂物质，导致脂肪肝在肝脏堆积。
2.注意蛋白质的摄入。因为蛋白质中的许多氨基酸具有抗脂肪肝功能，高蛋白可以提供胆碱、蛋氨酸等抗脂肪肝因子，使脂肪变成脂蛋白，有利于顺利运输出肝脏。一般每天蛋白质的摄入量应为90 ~ 120g，每天每公斤标准体重不应少于1g。控制热能。因为高热能可增加脂肪合成，加速脂肪肝病变，所以正常体重和轻负荷者为30大卡/公斤；超重供应20 ~ 25大卡/公斤。吃低糖食物。因为糖类(碳水化合物)可以刺激肝脏的脂肪酸合成，所以高糖是导致肥胖和脂肪肝的重要因素。一般每天糖的摄入量最多在150 ~ 200克左右。蔗糖、果糖、葡萄糖、含糖量高的糕点等食物要忌口。
3.限制你的脂肪摄入量。脂肪吃多了会增加热能，不利于病情的改善。建议将脂肪限制在每天50克。植物油中含有的谷甾醇、谷甾醇和必需脂肪酸具有良好的排脂作用。燕麦燕麦中所含的水溶性纤维能有效减少胆固醇的肠道吸收，从而改变血液中脂肪酸的浓度，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对脂肪肝的治疗也非常有益。海带海带中含有丰富的牛磺酸，可降低血液和胆汗中的胆固醇；食物海藻酸能抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。豆制品豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选，包括豆浆、豆腐等。它不仅营养丰富，还具有降血脂的作用。如果每天吃30 ~ 50g大豆蛋白，可以显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯水平。
- 首先要分清楚酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝；过度过量饮酒就会造成酒精性脂肪肝 ；糖尿病是我们非酒精性脂肪肝里面非常常见的一个病因 ；在日常饮食中上一定要注意不要吃太油的食物，多吃蔬菜，适量吃水果，减少高脂肪，高胆固醇食物的摄入 ；千万不要喝酒。