氨酸跟羧酸的不同

如题所述

氨酸跟羧酸的组成成分不同,氨酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。官能团不同,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团,羧基是羧酸的官能团。

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氨基酸,是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物,化学式是RCH(NH2)COOH。

与羟基酸类似,氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-,β-,γ-,w-...氨基酸,但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且仅有二十二种,包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸(仅在少数细菌中发现),它们是构成蛋白质的基本单位。

羧酸是分子中具有羧基(—COOH)的化合物。羧酸 (RCOOH)是最重要的一类有机酸。一类通式为RCOOH或R(COOH)n 的化合物,官能团为-COOH。X射线衍射证明,甲酸中羰基的键长123pm长于正常的羰基122pm;C-O的键长131pm小于醇中的 C-O的键长143pm;在甲酸晶体中,两个碳氧键键长均为127pm。

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