做馄饨馅料都有以下8种，分别是：香菇鲜肉馄饨馅，白菜鲜肉馄饨馅，韭菜鲜肉馄饨馅，牛肉馄饨馅，三鲜馄饨馅，
干贝鲜肉馄饨馅，鸡肉馄饨馅，虾仁香菇馄饨。
1、香菇鲜肉馄饨馅：
主料：香菇，鲜猪肉、木耳、胡萝卜、葱姜、其它调味料。
2、白菜鲜肉馄饨馅：
原料：大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、其它调味料。
3、韭菜鲜肉馄饨馅：
原料：猪肉馅、韭菜、馄饨皮、香菜、其它调味料。
4、牛肉馄饨馅：
原料：牛肉、大葱、饺子馅调料、盐、橄榄油、馄饨皮。
5、三鲜馄饨馅：
材料：五花绞肉200克、花枝肉200克、虾仁200克、葱1根、姜1小块、冷开水3/4杯、A料（盐3/2茶匙、
味精1茶匙、细糖1茶匙）、B料（太白粉1大匙、
白胡椒粉1茶匙、香油1大匙）。
6、干贝鲜肉馄饨馅：
材料：猪绞肉600克、葱1根、姜1小块、水3/4杯、干贝70克、A料（盐1茶匙、味精1/2茶匙、细糖1茶匙）B料（太白粉1大匙、白胡椒粉1茶匙、香油1大匙）。
7、鸡肉馄饨馅：
材料：
鸡胸肉400克、肥猪肉200克、葱1根、姜1小块、冷开水3/4杯、A料（盐3/2茶匙、味精1茶匙、细糖1茶匙），B料（太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙）。
8、虾仁香菇馄饨：
材料：虾、生粉、水、盐、白胡椒、肉馅、蛋白0.5个、干香菇、葱、姜、盐、
鸡精、香油、鸡汤、紫菜、馄饨皮、榨菜。