家庭烘焙中做提拉米苏、乳酪蛋糕、披萨等，都会用到芝士，但是芝士又有不同的种类，今天来看一下常用的芝士有哪些吧~
马斯卡彭
马斯卡彭奶酪：是鲜奶酪的一种，制作过程未经过发酵，所以口味清新，是制作经典甜点“提拉米苏”的必备原料。
储存方法：冷藏0-4℃
推荐品牌及价格：琪雷萨45.8元/500g，辛尼琪49.8元/500g
奶油奶酪
奶油奶酪：也可以叫奶油芝士，它主要是依靠乳酸菌发酵产生的乳酸将牛奶凝结，变成固体，是一种未成熟的全脂奶酪，颜色洁白、质地细腻，口感微酸，适合制作轻乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、半熟芝士等。也可以用来和淡奶油打发，做成调味奶油，蛋糕抹面和泡芙夹馅都很不错哦！
储存方法：冷藏0-4℃，不能冷冻，冷冻后会成豆渣状。
推荐品牌及价格：Kiri：45元/500g，安佳：28.9元/500g，铁塔：32.5元/500g
马苏里拉：也叫马苏里拉芝士，味道温和、奶香浓郁带一点酸味。成熟后呈黄色的马苏里拉可以刨丝，有着超强的拉丝效果，烘烤后容易融化，可以拉出长长的丝，咱们常吃的拉丝披萨就是它啦！常用来制作披萨、焗饭、面包等。
储存方法：-18℃冷冻保存
推荐品牌及价格：妙可蓝多59.6元/500g，安佳47.8元/500g
最后的温馨提示：芝士类食品开发后需尽快使用，即使放冷藏也会加速变质，所以大家在购买时多斟酌一下，根据使用情况来购买，以避免不必要的浪费！毕竟咱们的钱都不是大风刮来的！
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